“再一告诉这苦瓜叫啥名字，原本叫雷公苦瓜，苦味并不大，爱吃。” 食材明细主料雷公苦瓜3条XO酱2大匙辅料盐1/4茶匙糖2茶匙蒜4瓣苦味口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性XO酱油炸苦瓜的作法步骤1苦瓜对半缝合，去瓤。

2斜刀切片。3蒜去皮捏末。4冻锅放进蒜末和XO酱，炒出香味。

(XO酱不含很多油，不必须另放油了。)5把苦瓜放进油炸。

6放约3大匙水煮到苦瓜变硬身。7放糖和盐油炸。

(XO酱不含咸味，盐要适度特。)8之后油炸2-3分钟才可。

9夏天必吃的菜菜。

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