重做Netflix《街边有食神》里的经典韩国街头美食

发布时间:2022-06-13 00:15 阅读次数:
本文摘要:近期找到一部新的下饭菜神片, 便是《Chef's Table主厨的餐桌》原班的大作《街边有食神》(豆瓣网上叫“街头绝味”),在第一季里,这一部影片就走遍亚洲,纪录了9个我国的街头美食文化艺术。亚洲地区便是街头美食的人间天堂啊!想到各种各样夜市街,路边小吃,火锅串串,烤串,恨不能自身能立刻买机票。看一下这 了解的烟火气恩啊,要的便是这味!也有各种各样摊饼和鲜面条唾液早已控制不住了!在其中的第六集里,拍摄精英团队走入了首尔很知名的广藏市场。

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近期找到一部新的下饭菜神片, 便是《Chef's Table主厨的餐桌》原班的大作《街边有食神》(豆瓣网上叫“街头绝味”),在第一季里,这一部影片就走遍亚洲,纪录了9个我国的街头美食文化艺术。亚洲地区便是街头美食的人间天堂啊!想到各种各样夜市街,路边小吃,火锅串串,烤串,恨不能自身能立刻买机票。看一下这 了解的烟火气恩啊,要的便是这味!也有各种各样摊饼和鲜面条唾液早已控制不住了!在其中的第六集里,拍摄精英团队走入了首尔很知名的广藏市场。

由于韩国首尔一直都在我要去的旅游胜地名册里,所以我默默地搞好手记,想象着疫情过后有一天我可以亲自感受那边的各种各样正宗特色美食。综艺节目里详细介绍了一家绿豆饼,说实话,针对脑中绿豆只存有于绿豆沙的我而言,它足够造成我的留意!被搅成橙黄色的绿豆饼看起来就要人很有胃口绿豆饼的摄像镜头算不上过多,加起來大约就仅有五分钟吧,但看上去算不上很难做!因此 忽然想起,是否自身还可以做一下看一下啊?对于最终取得成功失败,等会儿对你说!两人份 削皮绿豆 100克水 25克盐 1/2汤匙白胡椒粉 1/4汤匙大葱 二根 豆芽 100克生抽 2汤勺寿司米醋 1/2汤勺大蒜瓣 1瓣红辣椒 1根 自身泡绿豆再去皮得话较为费劲,因此 提议 大伙儿立即买到好皮的绿豆。中国立即上淘宝搜索就可以了,海外较为难找获得,但我发现了在印尼商场里就会有,包裝上的英文姓名是mung dal。

1. 泡豆:绿豆用冷水泡浸留宿,保证 水位线远高过黄豆。2. 调酱汁:大蒜瓣切成片,朝天椒切割成小段,与生抽和醋一起放进小盘子预留。

这一蒜香生抽泡越久,蒜味会更出去。假如想制成蒜味重一点的,能够将食物放入密封性器皿里,放进冷冻泡留宿。

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3. 磨豆:泡好的绿豆自来水清理整洁后,和25克水放入搅拌器(破壁养生机)中慢速度打成粘稠。视頻里的韩国阿姨是用传统式的石碾子来磨绿豆的,磨出去的黄豆沒有像红豆沙那麼细,保存有一点凹凸感。我就用的代替品是搅拌器,沒有打很长期,由于想尽可能作出视頻里那类带凹凸感的绿豆糊。4. 做豆糊:在做好的绿豆糊中放盐和胡椒粉,再放进豆芽和切完 的葱段,搅拌均匀。

配料此次我依照着正版绿豆饼里的豆芽菜和葱,但自己做还可以加各种各样不一样配料,好像酸菜,胡萝卜丝,黑木耳丝这些。5. 煎饼果子:在炒菜锅里倒进适当的油,滚油后倒进上一步搞好的面糊,运用炒勺将面糊摊成环形饼状,中走红煎至橙黄色后,翻过来,将另一面也煎出橙黄色。此外一定要沾着调好的料汁吃,料汁里的醋有点儿解腻的意思。

尽管说这味儿很象薯饼,但绿豆却比马铃薯更有营养成分。最先,绿豆含丰富多彩的蛋白(依据英国USDA数据信息显示信息,100克的绿豆就会有24克蛋白,这跟牛肉差不多了,每100克牛肉是26克蛋白),次之绿豆里也有很多维生素b2, 铁,钙等营养元素。这煎饼果子确实是太合适近期想绕开吃米饭和鲜面条的我了!较高能提醒:它确实非常饱肚!p.s. 全新德芙巧克力巧克力棒 线上课的特惠只剩余最后一周了!错过了上星期文章的同学们能够点 这儿 回望哦! ▽看见燕麦片粒被碾成燕麦粉的全过程,确实好解压啊!6. 剪饼:绿豆饼起锅,放到厨紙上汲取不必要油分,切割成一小块后就可以上碟。品尝试吃時间!说真的,这饼比我想像中也要美味耶!原本认为会出现非常重的黄豆味,但实际上还行,吃起來的口味很象薯饼,豆芽菜提升了脆度很可口。


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